used W&P Matador MDC 190 deck oven

General information
Zustand:
gebraucht
Used stone-plate oven for baking almost all products such as bread, rolls, cakes and biscuits.The MATADOR MD oven is suitable for baking all types of bread, fine baked goods and confectionery, as long as the maximum baking temperature does not exceed 320 ° C.

W&P deck oven
Type: MDC 190 Matador

5 levels with metal flaps
each level 180cm wide and 200cm deep
with oil burner from Weisshaupt
total baking area 18sqm
with exhaust fan and exhaust motor
with steaming / extractor hood
with Combitherm control
3 pull-out cookers
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Multiback Bäckereitechnik

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